Vše o olivovém oleji

Obsah článku Olivový olej jako sportovní doping Olivový olej jako základ zdravého životního stylu a středomořské diety Olivový olej na zuby má nečekané účinky při péči o ústní dutinu Elixír krásy už od starověku Nejstarší olivovník na světě roste na Krétě Acidita olivového oleje a co...

Obsah článku Historie a tradice sklizně oliv v Řecku Příprava na sklizeň oliv Průběh sklizně oliv Sklizeň oliv na Krétě je velké dobrodružství Lisování a kvalita oleje Letošní sklizeň oliv na Krétě (2024/2025) Často kladené otázky (FAQ) Historie a tradice sklizně oliv v...

Obsah článku Složení olivového oleje Zdravé tuky jako základ Polyfenoly v olivovém oleji - přírodní antioxidanty, které chrání vaše buňky Vitamíny E a K Steroly, skvalen a triterpeny Chlorofyl a karotenoidy - proč má olej takovou barvu Aromatické látky Nutriční hodnoty olivov...

Obsah článku Co znamená olivový olej lisovaný za studena Odkud se vzalo „první lisování za studena" Jak probíhá lisování za studena dnes Olivový olej Theikos lisovaný za studena Příběh dvou rodin za olejem Theikos Pár kroků z háje do naší lisovny Acidita kolem 0,2 % a polyfenoly v...

Obsah článku Olivový olej a jeho cena aneb proč je rozpětí tak široké Co znamenají kategorie „extra panenský", „panenský" a „olivový olej" Jak vzniká levný olej a jak prémiový, dvě různé výrobní linky Co všechno se může schovávat za akční cenou pod sto korun Co říkají české kontroly o...

Obsah článku Nejstarší olivovník na světě roste ve vesnici Vouves na Krétě Proč se zrovna Vouves uvádí jako nejstarší plodící olivovník Status chráněné památky a malé Muzeum olivovníku Další prastaré olivovníky na Krétě Jak starý je olivovník ve Vouves? Odhady se liší o tisíce l...

Obsah článku Co je olivový olej z pokrutin Rozdíl mezi extra panenským, panenským a olejem z pokrutin Pojmy: „pomace oil“, „huile de grignon“ a „pokrutiny z oliv“ Složení a vlastnosti (chuť, vůně, kouřový bod) Jak se vyrábí olivový olej z pokrutin Co jsou pokrutiny ...

Obsah článku Proč se vůbec bavíme o použití olivového oleje z pokrutin Proč je olej z pokrutin výrazně levnější Co to znamená pro kvalitu Použití v kosmetice: kde dává smysl a kde ne Vlastnosti pro pleť a tělo Porovnání s extra panenským olejem (EVOO) ...

Obsah článku Jak poznat kvalitní olivový olej a proč na tom záleží Co je to kvalitní extra panenský olivový olej? Porovnání kvality olivových olejů Jak poznat kvalitní extra panenský olivový olej - 6 hlavních charakteristik 1. Lisování za studena 2. Acidita a další ukazatele 3. ...

Obsah článku Proč je výběr olivového oleje podle recenzí složitější, než se zdá Na co si dát pozor při čtení recenzí olivového oleje Proč záleží na tom, kdo za olivovým olejem stojí Proč se chuť kvalitního olivového oleje liší od toho, na co jste zvyklí Co říkají zákazníci na ol...

Obsah článku Tři nepřátelé skladování olivového oleje Světlo Teplo Vzduch Jak skladovat olivový olej správně krok za krokem Proč na skladování tolik záleží Jak dlouho vydrží otevřený olivový olej Olivový olej v lednici - dobrý nápad? Trvanlivost olivového oleje Často kladen...

Obsah článku Co je to acidita neboli kyselost Acidita olivového oleje Pohled na aciditu ze strany norem EU a situace v ČR Acidita jako jeden z ukazatelů kvality olivového oleje Na čem závisí výsledná acidita olivového oleje Přehled kategorií olivových olejů dle acidity 1. Acidit...