Vše o olivovém oleji

Obsah článku Olivový olej jako sportovní doping Olivový olej jako základ zdravého životního stylu a středomořské diety Olivový olej na zuby má nečekané účinky při péči o ústní dutinu Elixír krásy už od starověku Nejstarší olivovník na světě roste na Krétě Acidita olivového oleje a co...

Obsah článku Historie a tradice sklizně oliv v Řecku Příprava na sklizeň oliv Průběh sklizně oliv Sklizeň oliv na Krétě je velké dobrodružství Lisování a kvalita oleje Letošní sklizeň oliv na Krétě (2024/2025) Často kladené otázky (FAQ) Historie a tradice sklizně oliv v...

Obsah článku Složení olivového oleje Zdravé tuky jako základ Polyfenoly v olivovém oleji - přírodní antioxidanty, které chrání vaše buňky Vitamíny E a K Steroly, skvalen a triterpeny Chlorofyl a karotenoidy - proč má olej takovou barvu Aromatické látky Nutriční hodnoty olivov...

Obsah článku Proč je extra panenský olivový olej lisovaný za studena tak oblíbený? Co je extra panenský olivový olej za studena lisovaný? Jak je na tom olivový olej Theikos? Výjimečná kvalita a chuť Původ a tradice olivového oleje Theikos Dostupnost kvalitního oleje na naše...

Obsah článku Kde hledat nejstarší olivovníky Další prastaré olivovníky na Krétě Proč se Vouves často uvádí jako nejstarší plodící strom Status památníku a místní Muzeum olivovníků Jak staré skutečně jsou? Metody a nejistoty datování Kombinace metod: radiokarbon, histori...

Obsah článku Co je olivový olej z pokrutin Rozdíl mezi extra panenským, panenským a olejem z pokrutin Pojmy: „pomace oil“, „huile de grignon“ a „pokrutiny z oliv“ Složení a vlastnosti (chuť, vůně, kouřový bod) Jak se vyrábí olivový olej z pokrutin Co jsou pokrutiny ...

Obsah článku Proč se vůbec bavíme o použití olivového oleje z pokrutin Proč je olej z pokrutin výrazně levnější Co to znamená pro kvalitu Použití v kosmetice: kde dává smysl a kde ne Vlastnosti pro pleť a tělo Porovnání s extra panenským olejem (EVOO) ...

Obsah článku Jak poznat kvalitní olivový olej a proč na tom záleží Co je to kvalitní extra panenský olivový olej? Porovnání kvality olivových olejů Jak poznat kvalitní extra panenský olivový olej - 6 hlavních charakteristik 1. První lisování za studena 2. Acidita a další ukazatel...

Obsah článku Proč je výběr olivového oleje podle recenzí složitější, než se zdá Na co si dát pozor při čtení recenzí olivového oleje Proč záleží na tom, kdo za olivovým olejem stojí Proč se chuť kvalitního olivového oleje liší od toho, na co jste zvyklí Co říkají zákazníci na ol...

Obsah článku Tři nepřátelé skladování olivového oleje Světlo Teplo Vzduch Jak skladovat olivový olej správně krok za krokem Proč na skladování tolik záleží Jak dlouho vydrží otevřený olivový olej Olivový olej v lednici - dobrý nápad? Trvanlivost olivového oleje Často kladen...

Obsah článku Co je to acidita neboli kyselost Acidita olivového oleje Pohled na aciditu ze strany norem EU a situace v ČR Acidita jako jeden z ukazatelů kvality olivového oleje Na čem závisí výsledná acidita olivového oleje Přehled kategorií olivových olejů dle acidity 1. Acidit...

Obsah článku Je vhodné použít olivový olej na smažení? Stabilita olivového oleje při tepelné úpravě Srovnání s jinými oleji Proč vybrat právě olivový olej? Běžné domácí smažení na olivovém oleji Smažení na olivovém oleji v restauracích Shrnutí: Olivový olej jako ideální výběr ...