Vyplatí se užívat olivový olej před spaním?
Obsah článku
Dáte si lžíci olivového oleje před spaním a ráno se probudíte zdravější. Zní to lákavě, že? Internet je plný článků, které tuhle radu opakují jako mantru. Jenže když se na to podíváte trochu zblízka, zjistíte, že ta logika má pořádné trhliny.
My jsme zastánci olivového oleje celým srdcem. Vyrábíme ho, denně ho užíváme a věříme, že je to jedna z nejzdravějších potravin na světě. Ale právě proto vám chceme říct upřímně: existuje mnohem lepší způsob, jak ho do svého dne zařadit, než si ho dávat těsně před spaním.
Údajné výhody užívání olivového oleje před spaním
Když si zadáte do vyhledávače "olivový olej před spaním", vyskočí na vás desítky článků, které slibují zázraky. Lepší spánek, hydratovanou pleť zevnitř, detoxikaci organismu přes noc. Některé zdroje dokonce tvrdí, že vám lžička oleje před usnutím pomůže zhubnout.
A víte, co nás na tom nejvíc zarazilo?
Na řadě takových webů najdete jeden článek, který radí nejíst těžká jídla před spaním, protože zhoršují kvalitu spánku. A na tom samém webu jiný článek doporučí, abyste si před usnutím dali olivový olej, protože nepůjdete spát s prázdným žaludkem. Tyto dvě rady si podle nás pěkně odporují.
Popravdě, olivový olej je kaloricky bohatá potravina. Jedna polévková lžíce obsahuje přibližně 120 kalorií, tedy zhruba stejně jako jedno vejce. A váš žaludek nerozlišuje, jestli mu posíláte olej nebo svačinu - prostě dostane práci, kterou musí zpracovat.
Pojďme se podívat, proč to není úplně ideální nápad.
Proč olivový olej před spaním není dobrý nápad
Nechceme nikoho strašit. Lžíce olivového oleje před spaním vás rozhodně nezabije a není to nic nebezpečného. Ale pokud chcete z olivového oleje vytěžit maximum pro své zdraví, načasování hraje roli. A tady je hned několik důvodů, proč večer není ten správný čas.
Zatížení trávicího systému
Tuky jsou ze všech makroživin nejnáročnější na trávení. Zatímco sacharidy váš žaludek zpracuje poměrně rychle, tuky potřebují výrazně delší dobu. Olivový olej tak chtě nechtě zatíží celý trávicí systém a nedá mu přes noc odpočinout tak, jak by potřeboval.
Podle obecně přijímaných výživových doporučení bychom měli sníst poslední sousto nejpozději 2 hodiny před spánkem. Pokud se jedná o tučnější jídlo, tak raději 3 hodiny. Lžíce čistého oleje těsně před ulehnutím jde přesně proti tomuto principu.
A to není všechno.
Riziko refluxu a neklidného spánku
Tady je jedna věc, o které se v těch nadšených článcích moc nepíše. Tuky mohou uvolňovat dolní jícnový svěrač, tedy sval, který brání návratu žaludečního obsahu zpět do jícnu. Když si lehnete s čerstvě spolknutou porcí oleje v žaludku, zvyšujete šanci na nepříjemný pocit pálení žáhy nebo kyselý reflux.
Pokud jste někdy zažili ten nepříjemný pocit, kdy vám po těžkém jídle v leže stoupá kyselost nahoru, víte přesně, o čem mluvíme. A kvalitní spánek? Ten si s refluxem moc nerozumí.
Vliv na autofagii a noční regeneraci
Tady to začíná být opravdu zajímavé. Možná jste slyšeli o autofagii. Je to přirozený proces, při kterém tělo uklízí poškozené buňky a recykluje jejich součásti. Takový vnitřní úklidový servis, který funguje nejlépe tehdy, když tělo nemá práci s trávením.
Výzkumy v oblasti přerušovaného hladovění (intermittent fasting) ukazují, že delší období bez kalorického příjmu podporuje tyto regenerační procesy. Podle dostupných studií se autofagie začíná výrazněji aktivovat zhruba po 12 až 14 a více hodinách bez příjmu kalorií, přičemž intenzita narůstá s délkou tohoto období [1][2].
A právě tady je ten háček. Pokud si dáte olivový olej před spaním, restartujete pomyslné hodiny. Vaše tělo místo regenerace přepne zpátky do režimu trávení a zpracování energie. Ten noční „úklidový servis" se tak buď opozdí, nebo proběhne v omezené míře.
Přerušované hladovění vychází z poznatku, že pro lidské tělo bylo po většinu jeho existence přirozené stravovat se v určitých časových oknech, ne nepřetržitě. Až v posledních staletích se náš stravovací režim radikálně změnil, ale naše tělo se na to nestihlo plně adaptovat. Je to fascinující téma a rozhodně stojí za to se do něj ponořit hlouběji.
Japonský vědec Jošinori Ohsumi získal v roce 2016 Nobelovu cenu za fyziologii a medicínu právě za objev mechanismů autofagie. Tento proces je pro naše tělo naprosto zásadní a nejlépe probíhá v době, kdy netrávíme potravu [3].
Kdy je nejlepší olivový olej užívat
Z těchto důvodů vám raději doporučíme užívat olivový olej ráno na lačno, před prvním jídlem dne.
Proč právě ráno? Po noci má tělo za sebou přirozenou pauzu od jídla. Trávicí systém je odpočatý a připravený. Lžíce kvalitního extra panenského olivového oleje na lačno může pomoci nastartovat trávení, podpořit tvorbu žluči a poskytnout tělu dávku zdravých mastných kyselin a antioxidantů hned na začátku dne.
Nejenže získáte všechny benefity, které vám olivový olej může přinést, ale zároveň svému tělu přes noc dopřejete tolik potřebný odpočinek od neustálého trávení potravy.
Stačí jedna polévková lžíce (přibližně 15 ml) ráno na prázdný žaludek. Někteří lidé si zvyknou hned, jiným chvíli trvá, než si na chuť oleje nalačno zvyknou. Malý tip: zkuste si udělat takový ranní „panák" - lžíce oleje a k tomu pár kapek čerstvého citrónu. Chuťově to krásně sladí a ráno vás to příjemně nakopne.
Na kvalitě oleje záleží víc než na načasování
A teď možná ta nejdůležitější věc, kterou vám chceme říct. Můžete mít perfektní načasování, můžete si olej dávat každé ráno jako hodinky, ale pokud používáte nekvalitní olej, děláte to zbytečně.
Abyste mohli čerpat veškeré benefity, které olivový olej nabízí (polyfenoly, antioxidanty, zdravé mastné kyseliny), potřebujete skutečně kvalitní extra panenský olivový olej.
A upřímně?
Ten v běžném supermarketu pravděpodobně nenajdete. Mnoho olejů na pultech obchodů je starých, ředěných nebo vyrobených z nekvalitních plodů.
Jak poznat ten správný?
Kvalitní extra panenský olivový olej by měl mít výraznou, živou chuť. Může být ovocný, travnatý, kořeněný nebo jemně hořký - to záleží na odrůdě oliv a regionu odkud pochází.
Co byste ale měli poznat vždy, je příjemná štiplavost v krku, která signalizuje vysoký obsah polyfenolů a antioxidantů. Pokud je olej v ústech mdlý a ničím nezaujme, pravděpodobně nemá ani ty zdravotní benefity, kvůli kterým ho chcete užívat.
Více o tom, jak se v kvalitě olivových olejů vyznat, najdete v našem podrobném průvodci jak poznat kvalitní olivový olej.
Náš extra panenský olivový olej z Kréty je přesně ten typ oleje, který má smysl užívat na lačno. Je to 100% přírodní produkt z prvního lisování za studena, z rodinné farmy na jihovýchodní Krétě, kde se olivy sklízejí a lisují v ten samý den.
Žádný druhák ani třeťák, jak bývá u některých výrobců zvykem. Sami ho v našich rodinách denně užíváme. Ať už ráno na lačno, nebo ve většině jídel, která si připravujeme.
Často kladené otázky (FAQ)
Můžete, není to nic nebezpečného. Ale není to ideální. Olivový olej před spaním zatíží trávicí systém v době, kdy by měl odpočívat, a může narušit přirozené regenerační procesy těla. Lepší variantou je užívat olivový olej ráno na lačno, kdy z něj vaše tělo dokáže vytěžit maximum.
Hlavní důvody jsou tři: zatížení trávicího systému přes noc, zvýšené riziko refluxu v leže a narušení autofagie, tedy přirozeného procesu buněčné regenerace. Přesunutím konzumace na ráno tyto nevýhody odpadají a benefity zůstávají.
Ráno na lačno, před prvním jídlem dne. Trávicí systém je po noci odpočatý a připravený vstřebat maximum živin. Stačí jedna polévková lžíce kvalitního extra panenského olivového oleje.
Obecně se doporučuje 1 až 2 polévkové lžíce denně (přibližně 15-30 ml). Toto množství poskytuje dostatek zdravých mastných kyselin a antioxidantů, aniž by výrazně zvýšilo celkový kalorický příjem.
Vždy volte kvalitní extra panenský olivový olej z prvního lisování za studena. Kvalitní olej poznáte podle výrazné chuti - může být ovocný, travnatý nebo kořeněný, ale vždy by měl příjemně štípat v krku. To je znak vysokého obsahu polyfenolů. Oleje z běžných supermarketů často tyto vlastnosti nemají.
Ano, u citlivějších jedinců může lžíce oleje před spaním vyvolat pocit těžkosti, pálení žáhy nebo kyselý reflux. Tuky mohou uvolňovat dolní jícnový svěrač, což v kombinaci s ležící polohou zvyšuje riziko těchto potíží.
Zdroje
- [1] de Cabo R, Mattson MP - „Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease." New England Journal of Medicine, 381(26):2541-2551 (2019). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31881139/
- [2] Mattson MP, Longo VD, Harvie M - „Impact of intermittent fasting on health and disease processes." Ageing Research Reviews, 39:46-58 (2017). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27810402/
- [3] Yoshinori Ohsumi - Nobelova cena za fyziologii a medicínu 2016 za objev mechanismů autofagie. nobelprize.org