Obsahuje olivový olej vitamín D?

Vitamín D, známý také jako „sluneční vitamín“, si naše tělo dokáže vytvářet při pobytu na slunci. Je nezbytný pro zdravé kosti, silnou imunitu i celkovou pohodu. Pokud slunce nesvítí, je třeba jej doplňovat ze stravy – například z tučných ryb, vajec či mléčných výrobků obohacených tímto vitamínem.

Co je vitamín D a proč ho potřebujeme

Vitamín D je tukem rozpustný vitamín, který hraje zásadní roli v regulaci vápníku a fosforu – dvou minerálů důležitých pro pevné kosti a zuby. Nedostatek tohoto vitamínu může vést k řídnutí kostí (osteoporóze), svalové slabosti či dokonce deformacím u dětí (rachitida).

Kromě zdraví pohybového aparátu ovlivňuje vitamín D také naši obranyschopnost a psychiku. Jeho nedostatek bývá spojován se zvýšenou nemocností a poklesem nálady, zejména v zimních měsících. Protože přirozených zdrojů ve stravě je málo, je důležité věnovat tomuto vitamínu zvýšenou pozornost. A nyní k vašemu dotazu, vyskytuje se vitamín D v olivovém oleji?

Jak je na tom olivový olej s obsahem vitamínu D

Možná vás to překvapí, ale olivový olej vitamín D přirozeně téměř neobsahuje. Ačkoliv je považován za jednu z nejzdravějších surovin středomořské kuchyně, jeho síla spočívá v něčem jiném – ve zdravých mononenasycených tucích, polyfenolech a antioxidantech.

Na trhu však existují olivové oleje, které jsou uměle obohaceny vitamínem D, nejčastěji ve formě doplňků stravy. V těchto případech slouží olivový olej jako ideální nosič pro vstřebávání vitamínu rozpustného v tucích.

Pokud však sáhnete po běžném olivovém oleji, tento vitamín v něm přirozeně nenajdete. To ovšem neznamená, že by jeho konzumace byla zbytečná – právě naopak.

Zajímá vás, co všechno olivový olej obsahuje?

Chcete vědět, jaké látky se skrývají v kvalitním olivovém oleji a proč má smysl ho pravidelně používat v kuchyni? Připravili jsme pro vás podrobný článek:

Co obsahuje olivový olej – složení, polyfenoly a nutriční hodnoty

Závěr

I když olivový olej vitamín D neobsahuje, má v jídelníčku rozhodně své místo. Díky svému bohatému nutričnímu složení a zdravotním benefitům si zaslouží označení „tekuté zlato“.

Vitamín D doporučujeme doplňovat jinými potravinami nebo pomocí slunce – a olivový olej používat jako každodenní základ zdravé kuchyně nebo jako doplněk stravy ráno na lačno. O jeho zdravotních benefitech jsme se rozepsali i v našem článku.

Často kladené otázky (FAQ)